Besleyici Firik Pilavı
Tarife Giriş
Firik pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak, besleyici özellikleriyle bilinir. Bu tarif, firik buğdayının etkileyici aroması ve taze sebzelerle birleşimiyle hazırlanan, lezzetli bir pilav sunar. Pilavın yapımı çok pratik olup, ortalama 30 dakikada hazırlayıp pişirebilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis edilmeyi bekliyor. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, firik pilavı harika bir seçim!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı firik buğdayı
- 2 su bardağı su
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 2 dal taze soğan (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Firik buğdayını sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika bekletin.
- Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin, kavurun.
- Rendelenmiş havucu, bezelyeleri ve doğranmış taze soğanı ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Islanmış firik buğdayını ekleyin, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Firik pilavı hazırlarken, buğdayı önceden ıslamak, pişme süresini kısaltır ve lezzetini arttırır. Ayrıca, pişirme sırasında su miktarını dikkatli ayarlayarak, pilavın lapa olmamasını sağlayabilirsiniz. Pilavın daha zengin bir aroma kazanması için, içine bir miktar tereyağı eklemek de iyi bir fikir olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Firik pilavı, yanında yoğurt ve salata ile harika bir uyum yakalıyor. Ayrıca, ızgara sebzeler ya da tavuk yemekleri ile güzel bir kombinasyon oluşturur.
