Besleyici Yuvarlak Çorba
Tarife Giriş
Besleyici Yuvarlak Çorba, sebzelerin ve baharatların buluştuğu ılık bir çorbadır. Bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Farklı sebzelerle hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem besleyici hem de lezzetlidir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı çorba, ailenizle paylaşacağınız harika bir öğün olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet havuç, doğranmış
- 1 adet patates, doğranmış
- 1 adet kabak, doğranmış
- 1 litre sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 dal Maydanoz, doğranmış
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar sote edin, ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin.
- Doğranmış havuç, patates ve kabağı ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin.
- Sebze suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Çorbayı kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alın, doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak servis edin ve afiyetle tüketin!
Püf Noktaları
Çorbanızın daha kremamsı bir dokusu olması için pişirme sırasında bir miktar süt veya krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın lezzetini artırmak için daha fazla baharat eklemeyi veya sebzelerin çeşidini arttırmayı düşünebilirsiniz. Eğer çorbanızın yoğunluğunu artırmak istiyorsanız, pişirme süresi boyunca biraz daha sebze suyu eklemeyi ihmal etmeyin. Servis etmeden önce çorbanızı bir blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu besleyici çorba, yanı başına ekmek dilimleri, zeytinyağlı krakerler ya da üzerinde rendelenmiş parmesan peyniriyle harika bir uyum sağlar.
