Fıstıklı Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Fıstıklı ekmek, taze fıstık, un ve çeşitli baharatların birleşimiyle yapılan kolay bir tariftir. Hamurun yoğrulup şekillendirilmesi ve ardından fırınlanması ile hazırlanan bu lezzet, misafirlerinizin ilgisini çekecek. Yanında servis edilecek peynir ve zeytin ile birlikte kahvaltılarınızı zenginleştirin. Fıstıklar, ekmeğe hem lezzet hem de kıtır bir doku katıyor. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz bu pratik tarifin detayları.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 gram taze fıstık
- 300 ml su
- 10 gram tuz
- 10 gram şeker
- 7 gram instant maya
- 50 ml zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kararbiber
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın ve ortasını havuz gibi açın.
- Instant mayayı unun ortasına ekleyin, tuz ve şekeri de kenarlarına koyun.
- Suyu yavaşça eklemeye başlayın ve hamuru yoğurun.
- Zeytinyağını ekleyip hamuru iyice yoğurun.
- Hamuru üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru fıstıklarla harmanlayın ve istediğiniz şekli verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Fıstıklı ekmek yaparken, malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Fırına vermeden önce hamurun üzerine su serpmek ekmeğin daha kabarık olmasını sağlar. Ayrıca, fıstığın tam çıtırlığını koruması için, fırınlamadan önce hafifçe kavurmanız önerilir. Piştikten sonra ekmeği soğumaya bırakın, böylece iç kısmı daha da hafif ve yumuşak olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu ekmek, beyaz peynir, zeytin, zeytinyağı ile harika bir uyum sağlıyor. Yanında çay ya da ayran ile servis edilmesi, sabah kahvaltılarınızı şenlendirebilir.
