Lezzetli Ayva Tabağı
Tarife Giriş
Ayva Tabağı, ince dilimlenmiş ayvaların şekerle karıştırılarak pişirilmesiyle hazırlanan, hafif ve tatlı bir mezedir. Üzerine ceviz veya farklı kuruyemişlerle süslenip servis edilen bu tatlı, özellikle yaz aylarında tercih edilir. Ayva, özellikle C vitamini açısından zengin bir meyve olup, bu tarife sağlıklı bir tat katmaktadır. Tarifi okuyarak, misafirlerinize sunabileceğiniz bu özel lezzeti hazırlamaya hemen başlayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 4 adet ayva
- 200 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı su
- 50 gram ceviz içi
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Ayvaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
- Ayvaları dilimleyin ve kararmamaları için limon suyu ile karıştırın.
- Bir tencerede suyu ve şekeri kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ayva dilimlerini ekleyin ve 25-30 dakika pişirin.
- Pişen ayvaları bir servis tabağına alın ve üzerine tarçın serpin.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içi ile süsleyerek sıcak ya da soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Ayva Aşınızı hazırlarken, ayvaların taze ve sert olmasına dikkat edin. Pişirme sırasında suyu fazla koymamak, ayva dilimlerinin şekerle iyi bir karışım yapıp karamelize olmalarını sağlar. Turunçgiller ve vanilya ile harmanlayarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine koyacağınız cevizlerin fersahı da tatlıya farklı bir doku katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayva Tabağı, özellikle sütlü tatlılar veya dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında bir fincan Türk kahvesi ya da çayı ile sağlıklı bir atıştırmalık deneyimi sunar.
