Lezzetli Beyran Salatası Tarifi

• 11.01.2025 15:34

Beyran salatası, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini bir araya getiren ve damakları şenlendiren bir salata çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilse de, sıcak yaz akşamlarında da hafif bir öğün için idealdir. Zengin malzeme içeriğiyle kısa sürede hazırlanabilmesi, bu tarifi özel kılan unsurlardır. Hem göze hem de damağa hitap eden beyaz biraz özel bir tat arayanların vazgeçilmezi olacak. Beyran salatası, taze sebzeler, narenciye aroması ve baharatlarla harmanlandıktan sonra antep mutfağının geleneksel lezzetleriyle buluşuyor.

Tarife Giriş

Beyran salatası, taze malzemelerin bir araya geldiği, doyurucu ve lezzetli bir salatadır. Öncelikle gerekli sebzelerin doğranması, ardından baharatların eklenmesi ve en son narenciye ile tatlandırılması gerekir. Salatanın servis edilmeden önce biraz dinlenmesi, malzemelerin tatlarının iyice birbirine geçmesini sağlayacak ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır. Bu salata, özellikle öğle yemekleri için ideal bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı ince doğranmış yeşil biber
• 1 su bardağı ince doğranmış domates
• 2 adet taze soğan
• 1 su bardağı nar taneleri
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tüm sebzeleri uygun boyutta doğrayın ve bir salata kasesine alın.
• Haşlanmış nohudu da ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları karıştırıp salatanın üzerine dökün.
• Malzemeleri nazikçe harmanlayın ve üzerine nar taneleri ile maydanoz serpiştirin.
• Salatayı servis etmeden önce 10-15 dakika dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.

Püf Noktaları

Salatanın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, nohudu bir gün önceden haşlayıp buzdolabında bekletin. Ayrıca, nar taneleri yerine avokado veya turp ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Salatanızı sunmadan önce üzerine taze limon suyu sıkarak biraz daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamak da önemli, böylece salatanız size daha uygun bir tat verecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Beyran salatası, yanında ızgara etlerden, tavuk kanatlarına veya fırında sebzelere mükemmel bir eşlik sağlayacaktır. Ayrıca taze ekmek veya pita ile servis edebilirsiniz.