Lezzetli Biber Ekmek
Tarife Giriş
Biberli ekmek, taze tatlı biberlerle hazırlanan, kıtır kıtır bir hamurun üzerine serpiştirilen malzemeleri ile hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Sadece birkaç adımda hazırlayabileceğiniz bu lezzet, özellikle misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Tarifteki malzemeleri kolayca bulabileceğiniz için hemen denemek isteyeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük tatlı biber
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 avuç ince doğranmış maydanoz
- 50 gram beyaz peynir
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Tatlı biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kapta, un, süt, yumurta, zeytinyağı, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Doğranmış biberleri ve maydanozu ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün.
- Üzerine beyaz peyniri serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın, dilimleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Biberli ekmek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamurun ne çok sıvı ne de çok katı olmamasıdır. Hamuru karıştırırken iyi ölçüler kullandığınızdan emin olun. Biberlerinizi taze ve ince doğrayarak ekleyin, böylece lezzetleri daha iyi karışır. Fırın sıcaklığına da dikkat edin; her fırın farklı çalışabileceği için, ekmeğinizi gözlemleyerek pişirme süresini ayarlamalısınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Biberli ekmek, yanında bir parça beyaz peynir ve zeytin ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, taze yeşillikler veya domates dilimleri ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar.
