Lezzetli Çörek Mükemmel Odası
Tarife Giriş
Bu çörek oturtması tarifi, klasik Türk mutfağının sevilen lezzetlerini bir araya getiriyor. İnce ve yumuşak hamuru, iç harcı ile birleşerek doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık oluşturuyor. Malzemelerin hazmetmesi ve pişirme adımlarındaki özenle, misafirlerinizi etkileyecek bir sunum yapabilirsiniz. Çoğu kişi tarafından sevilen bu tarif, özel günlerde veya günlük yemeklerde mükemmel bir tercih.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml su
- 50 ml zeytinyağı
- 10 gram tuz
- 25 gram yaş maya
- 300 gram beyaz peynir
- 100 gram maydanoz
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın, tuz ve yaş mayayı ekleyin.
- Suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Ayrı bir kapta beyaz peynir, maydanoz, yumurta, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Hamuru açıp iç harcı koyarak çörek biçimi verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Çörek oturtmasını yaparken hamurun iyi yoğrulması, çözünmesinin önünü açacak ve hamur daha iyi kabaracaktır. İçi için kullanılan peynirin tuzlu olmamasına dikkat etmelisiniz; aksi takdirde sonuç tuzlu bir tat alabilir. Ayrıca, hamurun üzerini kapatmayı unutmayın, bu onun kurumasını engelleyecektir. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle çöreklerinizi gözlemleyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli çörek oturtması, yoğurt, ayran veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında çeşitli mezeler sunarak masanızı zenginleştirebilirsiniz.
