Lezzetli Firik Pilavı: Eşsiz Bir Anadolu Tadı
Tarife Giriş
Firik pilavı, sağlıklı firik bulguru ile yapılan, uzman ellerden çıkmış mükemmel bir tarif. Pilavımız, soğan ve domates ile lezzetlendirilirken, baharatlarla zenginleştiriliyor. Sadece 30 dakikada hazırlayabilir, yanına istediğiniz malzemelerle sunabilirsiniz. Ekonomik ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için birebir!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı firik bulguru
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle firik bulgurlarını 15 dakika boyunca soğuk su ile ıslatın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Domatesleri küp küp doğrayarak ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Islanmış firik bulgurlarını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Su, tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek karıştırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra nar ekşisini ekleyip karıştırın ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Firik pilavı yaparken, bulgurların iyi bir şekilde ıslatılması lezzetini artırır. Ayrıca, pişirme süresine dikkat etmek, pilavın tane tane olmasını sağlar. Kapağı kapalı bir şekilde pişirdiğinizden emin olun. Farklı lezzetler katmak için, içine sebzeler veya et ekleyebilirsiniz. Nar ekşisi isteğe bağlıdır, ama eklenirse tatlı bir aroma yaratır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Firik pilavı, yoğurt, cacık veya sebze talıkları ile harika gider. Ayrıca et yemekleri veya zeytinyağlılar ile mükemmel bir uyum içindedir.
